Berenjenas en Queso

 

 

 

 

Ingredientes

 

5 berenjenas

5 onz de queso mozarela

Salsa de tomate 

Aceite

Cilantro

Sal y pimienta 

 

Procedimiento

 

Cortamos las berenjenas en rodajas delgadas y posteriormente comenzaremos  a  freírlas y dejamos en papel absorbente para quitar el exceso de aceite q tienen. 

 

Ya cuando las tenemos todas fritas comenzaremos a realizar un capeado, pondremos una capa de berenjenas, agregamos salsa y queso. Hasta que formemos unas tres capas de berenjenas y posteriormente las ponemos a gratinar por unos 5 minutos, agregamos cilantro picado para decorar y servimos con arroz y ensalada o con lo que gustes. ***

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